水餃子

先日水餃子が食べたくなって

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たっぷりのニラとエビと炒り卵の水餃子を作りました

味付けはシンプルにお塩とちょこっと中華だしとごま油

この日は坦々豆乳鍋にしていただきました！ 

美味しかったー♡

ちなみに豆乳鍋は

鍋にお水と和風だし、中華出汁を適量に。煮立ったら味噌を適量に入れて豆乳を４００cc位入れて味を整える。

辛いのが好きなので私は豆板醤もたっぷり入れて　仕上げにごま油とすりごまを風味付けに入れました！

豆乳鍋は野菜を沢山食べれるから大好き

〆は細麺の中華麺が相性◎

実は作りすぎたのでまだ冷蔵庫にたくさん水餃子が残っていて...

作りすぎるのは私のいつもの癖

２人分ってなかなか難しい

足りなかったら嫌だからいつもついつい作りすぎて残ってしまう

さて

今夜は何のスープで食べようかな

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